clafoutis_aux_abricots1   Clafoutis aux abricots

Ingrédients :

100 gr de farine

150 gr de sucre

1 sachet de sucre vanille (ou 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille)

400 ml de lait

4 oeufs

500 gr d'abricot

Préparation :

Préchaugger le fout à 180°

Dans une terrine mélanger la farine, le sucre. Ajouter le lait progressivement pour ne pas faire de grumeaux, mettre les oeufs 1 à 1.

Laver les abricots, les dénoyauter, les couper (ou comme moi aujourd'hui 1 boite d'abricot aux sirop bien égoutter)

Répartir dans le moule.

Recouvrir avec la pâte et cuire environ 40 mn.

Servir frais, un vrai délice......

clafoutis_abricotsBon appêtit...........