GENOISE

Ingrédients pour la génoise :

4 oeufs

120 g de Farine

120 g de sucre semoule

1 cuillère à café de levure

1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les oeufs et le sucre jusquà ce qu'ils doublent de volume.

Ajoutez une pincée de sel.

Incorporez progressivement la farine.

Mélanger bien le tout.

Mettez le mélange dans le moule et faites cuire pendant environ 30 minutes. Si vous avez un doute, utilisez la lame d'un couteau pour voir si la pâte est cuite.

Retirez du four et laisser refroidir.

Vous pouvez alors la couper en deux et la garnir