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Confiture de Fraise

 

Ingrédients :

1 kg de Fraise

900 gr de sucre

1/2 citron

1 cuillère en bois

1 casserole

 

Préparation :

Laver et essorer les fraises,

Mettre les fraises, le jus de citron et le sucre dans une casserole,

Placer au feu en mélangeant de temps en temps.

Dès que le mélange se met à bouillir, baisser le feu et laisser cuire pendant 1 heure à 1 heure 30, toujours en mélangeant de temps en temps.

Une fois finis, bien remuer et mettre dans les pots.

A déguster sur de la brioche, ou pain.....

Un vrai délice